ΛΕΠΤΟΜΕΡΕΙΕΣ AΡΧΕΙΟΥ

• Έρευνες Αγοράς - Κλαδικές Μελέτες
• ΑΓΡΟΤΙΚΑ - ΤΡΟΦΙΜΑ - ΠΟΤΑ
• 04. Γαλακτοκομικά προϊόντα

O κλάδος των γαλακτοκομικών προϊόντων, αποτελεί έναν εκ των σημαντικοτέρων βιομηχανιών του γεωργικού τομέα στην χώρα. Το γάλα κατέχει το μεγαλύτερο μερίδιο στη συνολική ζωική παραγωγή και καταλαμβάνει σημαντικό ποσοστό της συνολικής ακαθάριστης γεωργικής παραγωγής, ενώ μεγάλη είναι και η κατανάλωση των γαλακτοκομικών προϊόντων στην εσωτερική αγορά.

Τα στοιχεία, επίσης, καταδεικνύουν ότι η μεταποίηση στη Βόρεια Μακεδονία, συμπεριλαμβανομένης της γαλακτοβιομηχανίας, είναι σε περιορισμένο βαθμό ανεπτυγμένη, κυρίως λόγω προβλημάτων συνεργασίας με προμηθευτές, έλλειψης εξειδικευμένων εργαζομένων, απουσίας σύγχρονων εγκαταστάσεων αποθήκευσης και συντήρησης και ανεπαρκούς ενημέρωσης σχετικής με πρόσβαση σε χρηματοδότηση. Επιπροσθέτως, τους τελευταίους μήνες παρατηρείται τάση πώλησης ολόκληρων κοπαδιών σε γειτονικές κυρίως χώρες, εξαιτίας της γενικότερης αύξησης των τιμών, αλλά και του ιδιαίτερα υψηλού κόστους των ζωοτροφών που είχε ως αποτέλεσμα την περιορισμένη κερδοφορία του κλάδου για φέτος. 

Η προτεραιότητα εδώ Κυβέρνησης είναι να αυξηθεί η γεωργική γή, καθώς και η απόδοση και ποιότητα των γεωργικών προϊόντων. Συγκεκριμένα, για το τρέχον έτος προβλέπονται από τον κρατικό προϋπολογισμό επιδοτήσεις που ξεπερνούν τα 200 εκ. ευρώ (σημαντικό μέρος προέρχεται από πόρους της Ε.Ε. στο πλαίσιο της Προενταξιακής βοήθειας.