ΛΕΠΤΟΜΕΡΕΙΕΣ AΡΧΕΙΟΥ
Τάσεις των τιμών τροφίμων
| File Categories: | |
|---|---|
| Χώρα αναφοράς: |
ΣΟΥΗΔΙΑ |
| Ημερομηνία: | 03/08/2026 |
| Έκδοση: | Γραφείο Ο.Ε.Υ. Στοκχόλμης |
| Κείμενο: | Οι ακραίες θερμοκρασίες σε όλη την Ευρώπη ασκούν σημαντική πίεση στη γεωργική παραγωγή, με πιθανές συνέπειες για τις τιμές των τροφίμων στη Σουηδία, καθώς πλησιάζει το φθινόπωρο. Σύμφωνα με στελέχη ου μεγαλύτερου σουηδικού ομίλου Σ/Μ Axfood, παρότι είναι ακόμη νωρίς για να εκτιμηθεί πλήρως ο αντίκτυπος , τα ακραία καιρικά φαινόμενα - τα οποία γίνονται ολοένα και συχνότερα - απειλούν τόσο την ποσότητα όσο και την ποιότητα φρούτων και λαχανικών, είτε παράγονται στη Σουηδία είτε εισάγονται. Ο εκπρόσωπος Τύπου της Σουηδικής Ομοσπονδίας Τροφίμων (Livsmedelsföretagen), σημειώνει ότι οι ακραίες συνθήκες στη νότια Ευρώπη, σε συνδυασμό με την άνοδο των τιμών του πετρελαίου και τις γεωπολιτικές εντάσεις, είναι πιθανό να αυξήσουν το κόστος παραγωγής για τους αγρότες και τις βιομηχανίες τροφίμων - κάτι που ενδέχεται να μεταφερθεί στις τιμές για τους καταναλωτές. Συναφως σημειώνουμε ότι η Σουηδία έχει εφαρμόσει προσωρινή (1.4.2026 έως 31.12.2027) μείωση του ΦΠΑ στα τρόφιμα, από 12% σε 6% με στόχο να περιοριστεί η επιβάρυνση των νοικοκυριών από τις αυξημένες τιμές και να ενισχυθεί η αγοραστική δύναμη των καταναλωτών. Η αλλαγή καλύπτει το σύνολο των βασικών ειδών διατροφής, τόσο εγχώριων όσο και εισαγόμενων, ενώ δεν αφορά αλκοολούχα ποτά που παραμένουν στο υψηλότερο επίπεδο φορολόγησης. Η μείωση αυτή, που έχει οριστεί ως προσωρινή, λειτουργεί ως μέτρο ανακούφισης σε μια περίοδο έντονων πληθωριστικών πιέσεων και αυξημένου κόστους παραγωγής, με την κυβέρνηση να αξιολογεί την αποτελεσματικότητά της πριν αποφασίσει για πιθανή παράταση ή επιστροφή στον προηγούμενο συντελεστή. Στη Σουηδία, οι καιρικές συνθήκες δεν ήταν τόσο ακραίες όσο σε τμήματα της νότιας Ευρώπης. Παρ’ όλα αυτά, ορισμένες περιοχές - ιδιαίτερα στη νοτιοανατολική και ανατολική Σουηδία - έχουν αντιμετωπίσει προβλήματα ξηρασίας. Ο πρόσφατος καύσωνας έχει επίσης επηρεάσει τις δυνατότητες των καλλιεργειών. Οι Σουηδοί παραγωγοί αντιμετωπίζουν ολοένα και μεγαλύτερες δυσκολίες, καθώς ο καύσωνας αυξάνει το κόστος άρδευσης και προκαλεί ζημιές σε ορισμένες καλλιέργειες, ιδιαίτερα στα λαχανικά της οικογένειας των σταυρανθών, όπως το κουνουπίδι και το ρομανέσκο, που έχουν ανθοφορήσει λόγω της ζέστης. Επηρεάστηκαν επίσης φρούτα όπως οι φράουλες:. οι καρποί δεν πρόλαβαν να αναπτυχθούν κανονικά και ωρίμασαν σχεδόν αμέσως, με αποτέλεσμα να χαθεί βάρος από την παραγωγή, ενώ η περίοδος συγκομιδής περιορίστηκε δραματικά. Η συγκομιδή της φράουλας ολοκληρώθηκε ήδη στα τέλη Ιουνίου, διαρκώντας μόλις δύο εβδομάδες, ενώ συνήθως ξεκινά γύρω στο θερινό ηλιοστάσιο και συνεχίζεται μέχρι τα μέσα Ιουλίου. Οι καταναλωτές δεν ήταν προετοιμασμένοι ούτε για την τόσο πρώιμη εμφάνιση των ντόπιων φραουλών ούτε για το πόσο σύντομη θα ήταν η σεζόν. Όσον αφορά τα δημητριακά, οι εξελίξεις στη νότια Ευρώπη, στη Γαλλία και στην Ισπανία επηρεάζουν κυρίως τις τιμές των σιτηρών, οι οποίες καθορίζονται στη διεθνή αγορά και τις οποίες η Σουηδία ακολουθεί. Ο πρόεδρος του τμήματος φυτικής παραγωγής της Σουηδικής Ένωσης Αγροτών, τονίζει ότι οι ακραίες θερμοκρασίες μειώνουν την παραγωγικότητα των καλλιεργειών και συχνά συμπίπτουν με συνθήκες ξηρασίας. Πρόσθετες πιέσεις προέρχονται από τις παγκόσμιες διαταραχές στην εφοδιαστική αλυσίδα, συμπεριλαμβανομένων των ελλείψεων συνθετικών λιπασμάτων λόγω της σύγκρουσης κοντά στα Στενά του Ορμούζ. Οι ηπιότεροι χειμώνες μπορεί επίσης να σημαίνουν ότι περισσότερες φυτικές ασθένειες και επιβλαβείς οργανισμοί θα επιβιώνουν. Ωστόσο, η μακροπρόθεσμη προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή δημιουργεί και ευκαιρίες. Οι παρατεταμένες καλλιεργητικές περίοδοι θα μπορούσαν να επιτρέψουν στους Σουηδούς αγρότες να αυξήσουν τις αποδόσεις τους και να καλλιεργήσουν προϊόντα πιο βόρεια από ό,τι ήταν μέχρι σήμερα δυνατό. Καθώς οι κλιματικές συνθήκες αλλάζουν σε ολόκληρη την Ευρώπη, ο ρόλος της Σουηδίας ως παραγωγού τροφίμων ενδέχεται να γίνει ακόμη πιο σημαντικός. |
 |
 |
 |
 |
 |
 |