ΛΕΠΤΟΜΕΡΕΙΕΣ AΡΧΕΙΟΥ

• ΑΓΡΟΤΙΚΑ - ΤΡΟΦΙΜΑ - ΠΟΤΑ

Σύμφωνα με στοιχεία της Ένωσης Εμπορίου Βιολογικών Προϊόντων Καναδά (Canada Organic Trade Association - COTA), το φετινό μερίδιο αγοράς βιολογικών προϊόντων (organic products / produits biologiques) υπολογίζεται στο 3,2% από 2,6% το 2017. Σε απόλυτους αριθμούς, εκτιμάται ότι η δαπάνη για την αγορά βιολογικών προϊόντων ανέρχεται σε περίπου 6,9 δισεκατομμύρια δολλάρια, έναντι 5,4 δισεκατομμυρίων το 2017.

Βάσει έρευνας σε δείγμα 1.000 καταναλωτών, οι νεότεροι σε ηλικία Καναδοί (από 18 έως 24 ετών) συγκεντρώνουν το μεγαλύτερο ποσοστό αγοράς βιολογικών προϊόντων, ήτοι 46%. Όσο ανεβαίνει η ηλικία, τόσο μειώνονται τα ποσοστά:

Η πιο δημοφιλής κατηγορία βιολογικών προϊόντων είναι τα φρούτα και τα λαχανικά που συγκεντρώνουν την προτίμηση του 78% των ερωτηθέντων. Ακολουθεί το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Η αύξηση της ζήτησης βιολογικών προϊόντων αναπόφευκτα οδήγησε σε σταθερή αύξηση των εισαγωγών, κατά την τελευταία πενταετία, καθώς και σε αύξηση των καναδικών εξαγωγών το 2019 κατά 20%, σε σύγκριση με το 2018.