ΛΕΠΤΟΜΕΡΕΙΕΣ AΡΧΕΙΟΥ

• Καταναλωτικές Συνήθειες, Τμηματοποίηση Αγοράς, Τάσεις

Η πώληση βιολογικών τροφίμων συνεχίζει να μειώνεται και επηρεάζει τους Σουηδούς παραγωγούς. Σύμφωνα με στοιχεία της οργάνωσης Ekologiska Lantbrukarna (Ένωση Σουηδών Βιοκαλλιεργητών) η σημαντική μείωση στις πωλήσεις των βιολογικών προϊόντων στα τέλη του 2022 και στις αρχές του 2023, συνεχίζεται αλλά έχει κάπως μετριαστεί.

Κατά το πρώτο τρίμηνο του 2023, η συνολική αξία πωλήσεων των βιολογικών προϊόντων μειώθηκε κατά 5,9%, σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του προηγούμενου έτους. Για το δεύτερο τρίμηνο, η μείωση είχε επιβραδυνθεί σε 1,8%. Πιθανή αιτία για τον μετριασμό αυτό ήταν η μείωση της προσφοράς από παραγωγούς – ιδίως από τους γαλακτοπαραγωγούς – οι οποίοι στράφηκαν στη συμβατική παραγωγή.

Αν και οι πρόσφατες εξελίξεις στην πτώση των πωλήσεων αποδίδεται στην αύξηση των τιμών, πρέπει να σημειωθεί ότι κατά την τελευταία πενταετία, η αξία πωλήσεων των βιολογικών τροφίμων στη Σουηδία μειώθηκε κατά 11,2%.