ΛΕΠΤΟΜΕΡΕΙΕΣ AΡΧΕΙΟΥ

• Ελαιόλαδο και τα κλάσματά του, έστω και εξευγενισμένα, αλλά όχι χημικώς μετασχηματισμένα - Άλλα
• Καταναλωτικές Συνήθειες, Τμηματοποίηση Αγοράς, Τάσεις
• Αγροτική Πολιτική

Ιταλία διαθέτει μία μοναδική, παγκοσμίως, κληρονομιά βιοποικιλότητας με 533 ποικιλίες ελιών, που καλλιεργούνται από τις Άλπεις έως τη Σικελία και συνολικά 250 εκατομμύρια φυτά από όπου παράγεται ο μεγαλύτερος αριθμός εξαιρετικά παρθένων ελαιόλαδων (42 ΠΟΠ & 7 ΠΓΕ) με έναν πλούτο αρωμάτων και γεύσεων.

Σε ολόκληρο το εύρος της ιταλικής επικράτειας εκτείνονται 619.000 ενεργές ελαιοκαλλιέργειες, περίπου διπλάσιες από αυτές που παράγουν φρούτα (330.000), δημητριακά (325.000) και κρασί (255.000). Ωστόσο, καταγράφεται ισχυρή παρουσία περιορισμένου κλήρου με το 42% των ελαιοκαλλιεργητών να διαθέτουν έως δύο εκτάρια ελαιώνες, που προορίζονται κυρίως για ιδιοκατανάλωση. Στην πραγματικότητα, μόνο το 2,5% των ιταλικών εταιρειών παραγωγής ελαιολάδου διαθέτουν περισσότερα από 50 εκτάρια, ποσοστό που στην Ισπανία ανέρχεται σε 7,5%. Πρόκειται για στοιχεία που σκιαγραφούν μια ελαιοκαλλιέργεια που σταδιακά λαμβάνει διαστάσεις περισσότερο κοινωνικού φαινομένου παρά πραγματικού επιχειρηματικού παραγωγικού τομέα.

Το διάστημα 2011-2021, οι επιφάνειες των ελαιώνων στην Ιταλία μειώθηκαν κατά 3,5% και ο μέσος όρος εξωτερικού εμπορίου της Ιταλίας αυξήθηκε κατά 3% τη στιγμή που το παγκόσμιο εμπόριο σημείωσε την ίδια περίοδο αύξηση 6,2%. Η ιταλική παραγωγή ελαιολάδου κινείται συνεχώς πτωτικά, αφού σύμφωνα με στοιχεία της Cordiretti από 500.000 τόνους το 2010 αναμένεται να περιορισθεί σε 270.000 το τ.έ., οφειλόμενη στην έλλειψη βροχοπτώσεων και στο ανοιξιάτικο κρύο που κατέστρεψε την ανθοφορία και την καρπόδεση, συνδυαστικά με το βακτήριο της ξυλέλλας που έχει ήδη οδηγήσει σε απώλεια 21 εκ. ελαιόδεντρων.

Σημειώνουμε ότι, τα τελευταία 30 χρόνια οι εξαγωγές ιταλικού ελαιολάδου στον κόσμο έχουν σχεδόν τριπλασιαστεί (+170%), ανερχόμενες το 2022 σε 360.000 τόνους με τις ιταλικές εταιρείες να κατέχουν ηγετική θέση στο διεθνές εμπόριο ελαιολάδου και κυριότερους αποδέκτες τις ΗΠΑ (110.000 τόνους), την Γερμανία (45.000 τόνους), την Γαλλία (34.000 τόνους) και ακολουθούν Ιαπωνία (20.000 τόνους), Καναδάς (19.000 τόνους) και Ην. Βασίλειο (16.000 τόνους).

Η έμφαση των ιταλικών εταιρειών παραγωγής και εμπορίας ελαιολάδου σε υψηλής αισθητικής συσκευασίες και η προσφορά προϊόντων που ανταποκρίνονται πλήρως σε αυξημένες προδιαγραφές και στις προσδοκίες των καταναλωτών αποτελούν μία πραγματικότητα ευρέως αναγνωρισμένη με τα ″Made in Italy″ ελαιόλαδα να εξάγονται σε περισσότερες των 70 χωρών παγκοσμίως.

Αναφορικά με την εγχώρια κατανάλωση, βάσει στοιχείων του Ismea, το 2022 οι ιταλικές δαπάνες για εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο αυξήθηκαν κατά 7,5% σε σύγκριση με το 2021. Η Ιταλία συγκαταλέγεται μεταξύ των τριών μεγαλύτερων καταναλωτών εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου, με περίπου 480 εκ. λίτρα, μετά την Ισπανία και τις ΗΠΑ, αντιπροσωπεύοντας το 15% της παγκόσμιας κατανάλωσης. Οι Ιταλοί καταναλώνουν κατά μέσο όρο 8 λίτρα εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ανά άτομο και κάθε οικογένεια δαπανά κατά μέσο όρο € 117 ετησίως, ενώ παράλληλα το 82% των Ιταλών στρέφεται σε εγχώρια προϊόντα προκειμένου να στηρίξουν την ιταλική οικονομία.