ΑΡΧΕΙΑ ΠΛΗΡΟΦΟΡΗΣΗΣ

Ημερολόγιο Δράσεων Εξωστρέφειας

Επιχειρηματικοί Οδηγοί σε Διεθνείς Αγορές

Ετήσιες Εκθέσεις

Έρευνες Αγοράς - Κλαδικές Μελέτες

Διεθνείς Εμπορικές Εκθέσεις

Ενημερώσεις ανά θέμα

Εγγραφή στο Newsletter

Εγγραφείτε τώρα για να λαμβάνετε άμεση ενημέρωση!

Ζητήστε τη δική σας προσωποποιημένη ενημέρωση σε ημερήσια, εβδομαδιαία ή μηνιαία βάση.

Χώρα:
Όροι αναζήτησης:
Τρόπος:	Όλοι οι όροι Οποιοσδήποτε όρος
Χρονικό διάστημα:	από έως

*Για την αναζήτηση Αρχείων Πληροφόρησης, ξένων Εταιρειών, ή αναγγελιών Προσφοράς-Ζήτησης συνεργασίας, αξιοποιήστε ανωτέρω μηχανή αναζήτησης.

*Για την αναζήτηση Εκδηλώσεων/Δράσεων Εξωστρέφειας, χρησιμοποιήστε την μηχανή αναζήτησης
του Ημερολογίου.

Ενδιαφέρουσες εξελίξεις στην αμερικανική αγορά αλκοολούχων και μη αλκοολούχων ποτών

Κατηγορίες κειμένου:	Νερά, στα οποία περιλαμβάνονται και τα μεταλλικά και τα αεριούχα νερά, με προσθήκη ζάχαρης ή άλλων γλυκαντικών ή αρωματισμένα, και άλλα μη αλκοολούχα ποτά, με εξαίρεση τους χυμούς φρούτων ή λαχανικών Χυμοί φρούτων (στους οποίους περιλαμβάνεται και ο μούστος σταφυλιών) ή λαχανικών, που δεν έχουν υποστεί ζύμωση, χωρίς προσθήκη αλκοόλης, με ή χωρίς προσθήκη ζάχαρης ή άλλων γλυκαντικών Γενικές Πληροφορίες
Χώρα αναφοράς:	ΗΝΩΜΕΝΕΣ ΠΟΛΙΤΕΙΕΣ ΑΜΕΡΙΚΗΣ
Ημερομηνία:	11/12/2024
Σχετικός σύνδεσμος:	https://www.circana.com/intelligence/webinars/2024/sips-changing-consumer-beverage-preferences/
Έκδοση:	Γραφείο Ο.Ε.Υ. Σικάγου
Πηγή:	Circana
Κείμενο:	Στο πλαίσιο τακτικής παρακολούθησης των τάσεων της αγοράς των ΗΠΑ, το Γραφείο μας συμμετείχε σε πρόσφατο διαδικτυακό σεμινάριο με τίτλο “Sips: Changing Consumer Beverage Preferences”, το οποίο πραγματοποιήθηκε, με διοργανωτή την εταιρεία ανάλυσης δεδομένων αγοράς, Circana, που εδρεύει στο Σικάγο. Συζητήθηκαν οι τρέχουσες εξελίξεις στην αμερικανική αγορά αλκοολούχων και μη αλκοολούχων ποτών, ενώ σύμφωνα με τρέχοντα στοιχεία της αγοράς αλκοολούχων και μη αλκοολούχων ποτών των στις ΗΠΑ, καταγράφονται, (εξαιρουμένων των μπαρ και των νυχτερινών κέντρων), πωλήσεις συνολικής αξίας $483 δισεκατομμυρίων. Αξίζει να σημειωθεί ότι η ετήσια κατά κεφαλήν κατανάλωση ποτών στις ΗΠΑ παρουσιάζει αυξητικές τάσεις: Ενώ το 2023 ήταν $1.482, το 2024 ανήλθε στα $1.505, με το προβάδισμα να αφορά, κυρίως, τα μη-αλκοολούχα ποτά. Συνοπτικά, επισημάνθηκαν τα ακόλουθα σημαντικότερα σημεία αναφοράς: 1. Στα κοινά χαρακτηριστικά στις κατηγορίες ποτών που αυξάνουν δυναμικά τον όγκο πωλήσεων περιλαμβάνεται, κυρίως εδώ πεποίθηση πως κατανάλωση εν λόγω ποτών έχει επωφελείς ιδιότητες για την υγεία, όπως η διατήρηση της ενέργειας, η χαμηλότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη, αλλά και η ευκολία στην κατανάλωσή τους. 2. Τα λειτουργικά ποτά ή αλλιώς, “functional drinks” έχουν μεταμορφώσει το τοπίο της εδώ αγοράς ποτών κατά την τελευταία τετραετία και παραμένουν στην κορυφή, εμφανιζόμενα ως επωφελή για την ενδυνάμωση του ανοσοποιητικού συστήματος (28%), τη διατήρηση της ενέργειας σε υψηλά επίπεδα (17%) και τη διευκόλυνση της πέψης (17%) και προβάλλοντας την υψηλή περιεκτικότητά τους σε πρωτεΐνη, φυτικές ίνες (21%) ή πρεβιοτικά και προβιοτικά (17%). 3. Τα λειτουργικά ποτά διαφοροποιούνται σημαντικά ανάλογα με την ηλικιακή ομάδα-στόχο: Για παράδειγμα, η πλέον νεότερη γενιά που εκπροσωπείται από ηλικίες εκείνων που έχουν γεννηθεί από το 1997 και εντεύθεν, (Gen Z), δείχνει προτίμηση στην κατηγορία “Liquid Drink Enhancers”. 4. Όσον αφορά τις άλλες γενιές, Millennials (1981-1996), Gen X (1965-1980) καθώς και Boomers (1946-1964), δείχνουν προτίμηση στην κατηγορία ποτών για τον έλεγχο του βάρους, με έμφαση στα διατροφικά οφέλη, ενώ οι Seniors, (1925-1945), δείχνουν πρωταρχικό ενδιαφέρον στην κατηγορία των έτοιμων κοκτέιλ. 5. Ομοίως, οι Αμερικανοί καταναλωτές αναζητούν “better for you” επιλογές και στην κατηγορία των υποκατάστατων αλκοολούχων ποτών χωρίς αλκοόλ, όπως η μπύρα και το κρασί. 6. Η καινοτομία αποτελεί βασικό χαρακτηριστικό των κορυφαίων προϊόντων της κατηγορίας (π.χ. Athletic Brewing Co., Olipop, Poppi). 7. Επικρατέστερες γεύσεις την τρέχουσα χρονική περίοδο είναι οι παρακάτω: Ginger Ale, Λεμόνι - Μοσχολέμονο, Πιπέρι, Κεράσι, Βανίλια, φρουτώδεις γεύσεις, Cola. Περαιτέρω, από πλευράς σχετικών προτάσεων, διατυπώθηκαν τα εξής: - Μεγάλες εταιρείες της κατηγορίας χρησιμοποιούν τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης για να προβάλλουν τα προϊόντα τους κυρίως με τρείς τρόπους: α) Συνεργασία με διάσημα πρόσωπα, β) Αξιοποίηση των influencers ως πρεσβευτών του προϊόντος τους, για πιο συγκεκριμένη στόχευση του καταναλωτικού κοινού και γ) Οργανική προώθηση του προϊόντος τους από τους χρήστες των social media, για μια περισσότερο γενικευμένη στόχευση του κοινού και τη δημιουργία viral τάσεων. - Επειδή το αμερικανικό καταναλωτικό κοινό έχει στραφεί, πέραν των social media, και στον έντυπο τύπο προκειμένου να ενημερωθεί για τρόπους διαφύλαξης της υγείας και της ευεξίας του, η μελέτη του σχετικού τύπου με την παράλληλη παρακολούθηση της αντίστοιχης τεχνολογίας, όπως οι νέες συσκευές για παρασκευή ροφημάτων στο σπίτι (π.χ. Slushi Professional Frozen Drink Maker, Blast Portable Blender, Thirsty Drink System) δύνανται να αποκαλύψουν στον ενδιαφερόμενο τις ανερχόμενες καταναλωτικές τάσεις στην αγορά ποτών των ΗΠΑ. Ενδεικτικά αναφέρονται οι πιο δημοφιλείς τίτλοι: “Juicing for Beginners: The Essential Guide to Juicing Recipes and Juicing for Weight Loss”, Callisto Publishing, “Toxic Superfoods: How Oxalate Overload Is Making You Sick and How to Get Better”, Rodale Books και “The Inflammation Spectrum: Find Your Food Triggers and Reset Your System”, Avery. Ως προς τυχόν ενδιαφέρον ελληνικής συμμετοχής και διεκδίκησης μεριδίου αγοράς στην εξαιρετικά ενδιαφέρουσα αγορά των ΗΠΑ, πέραν των οίνων και λοιπών αλκοολούχων εθνικών ποτών, (ούζο κλπ), επισημαίνουμε συγκριτικό πλεονέκτημα ελληνικών φυσικών χυμών, (λεμονάδας, πορτοκαλάδας, κλπ), των οποίων η «φυσικότητα», αλλά και η «σπιτικότητα» (“home made”) των συστατικών θα μπορούσε να συνίσταται σε βασικό μοχλό προώθησης ενός τέτοιου προϊόντος, ικανού να προσελκύσει τις παραπάνω ηλικιακές ομάδες, κοινό χαρακτηριστικό των οποίων είναι η διατήρηση της υγείας και ευζωίας.